1大卡=1千卡=100卡路里=4.184千焦，营养成分表都是千焦，方便起见，除以4就行了。

1g脂肪=9千卡
1g蛋白质=4千卡
1g碳水化合物=4千卡

以上是净能量值，已经把损耗包含在里面，否则1g脂肪供能实际上更高。